絵巻寿司検定協会イメージ
写真提供:絵巻寿司検定協会

絵巻寿司技能検定2級お申し込み受付中!

巻き寿司教室ぐるりでは、絵巻寿司検定協会公認の「絵巻寿司技能検定2級講座」を開催しています。
検定は、2級・1級・スペシャリストという3つのカテゴリに分かれており、1級講座で実施される検定試験に合格し、協会に入会された方が絵巻き寿司インストラクターとして認定されます。
インストラクターは協会公認のレシピを使用して講座を開講できるなど、さまざまな特典が用意されています。
初心者でも受講可能な2級講座では、「クールジャパン」をテーマにした4作品「細巻き・紅白小梅・忍者・四海巻き」を実習し、日本の食文化を海外の方に紹介することのできるスキルを身につけます。

絵巻寿司技能検定2級

絵巻寿司検定協会公認 絵巻寿司技能検定2級

2017年7月の日程 ※1
2(日)・3(月)・4(火)・19(水)・20(木)・21(金)
時間:各回13:00〜17:00
会場:絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオ
実習:細巻き・紅白小梅・忍者・四海巻き
対象:13才以上
定員:5名
受講料:19,440円(税込)※2
>>お申し込み

絵巻寿司技能検定2級

絵巻寿司検定協会公認 絵巻寿司技能検定2級

2017年8月の日程 ※1
11(金祝)・12(土)・13(日)・24(木)・25(金)・26(土)
時間:各回13:00〜17:00
会場:絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオ
実習:細巻き・紅白小梅・忍者・四海巻き
対象:13才以上
定員:5名
受講料:19,440円(税込)※2
>>お申し込み

※1… 2級は1日で取得できますので、上記日程より1日ご選択ください。
※2… 費用には、受講料・食材費・認定料(認定証発行)・テキスト代が含まれます。


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絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオにて開催!

絵巻寿司技能検定2級は、2016年12月にプレオープンしたばかりの「絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオ」にて随時開催いたしております。みなとみらい線「元町・中華街駅」より徒歩4分・JR京浜東北「石川町駅」より徒歩7分の好立地ですので、ぜひ一度足を運んでみてください。

絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオ
横浜元町スタジオ(印刷用PDF)>>


絵巻寿司検定協会について

絵巻き寿司とは、金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻き寿司のことで、千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に郷土料理として発展しています。
絵巻寿司検定協会は2016年8月、神奈川県で「巻き寿司教室ぐるり」を主宰していた中矢 千賀子を中心に、巻き寿司愛好家の有志が集まって設立しました。
千葉県の農家のお母さんたちが育んできた食文化をアートと連動した新しい形の巻き寿司として継承し、巻き寿司づくりの楽しさや日本の食文化を次世代・海外へと伝えていくことを目的に活動を行っています。

絵巻き寿司インストラクターへの道のり

絵巻寿司検定協会が提供する講座は、2級・1級・スペシャリストという3つのカテゴリに分かれており、1級講座で実施される検定試験に合格し協会に入会された方を絵巻き寿司インストラクターとして認定しています。
最上位のスペシャリスト講座では、「巻き寿司の作り方だけを教えてもらってもインストラクターとして活動することは難しい…」というユーザーの声を受け、巻き寿司の実技にとどまらず、中小企業診断士による「事業計画書作成セミナー」や「IT戦略セミナー」・「税務会計セミナー」を実施し、事業化に踏み出したインストラクターの経営までサポートし、プロフェッショナルとして活躍できる人材を育成していきます。
なお「第2回 絵巻寿司技能検定1級試験」は、2017年11月に東京栄養食糧専門学校で開催予定。神奈川・東京・関西エリアを中心にプロモーション活動を展開いたします。

絵巻寿司技能検定1級 絵巻きずしインストラクター


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絵巻寿司技能検定2級

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受講までの流れ


受講までの流れ

まずは、参加規約を一読ください。同意された方は「お申し込みフォーム」より必要事項ご入力の上、エントリーしてください。平日10〜17時は、お電話でのお申し込みも受け付けております。(TEL045-319-4020)


受講までの流れ

メール送信後、自動返信メールが届けば受付完了です。1日経過してもメールが届かない場合、お手数ですが改めて当ページよりお申し込みいただくか、お電話にてお申し込みください。


受講までの流れ

●所定の受講費用は、当日受付にてお支払いください。
●持ち物は、エプロン・三角巾・お持ち帰り用パックです。
●授業開始の10分前にはご来場いただきますようお願いします。


※キャンセルについて
準備の都合上、必ず受講日の3日前までにご連絡ください。
やむを得ない場合を除き、当日のキャンセルにつきましては受講料を全額お支払いいただきます。
※お子様連れのご参加について
2級講座は、お子様連れの方はご参加いただくことができません。ご了承ください。
※レシピについて
当日レッスンする作品は食材調達の都合上、直前に変更になる場合がございます。ご了承ください。
また、教室で配布するレシピの複製・他への転売や譲渡は一切禁止しております。


絵巻寿司技能検定2級専用 お申し込みフォーム

マークは入力必須です
体験教室 7月2日(日)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
7月3日(月)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
7月4日(火)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
7月19日(水)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
7月20日(木)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
7月21日(金)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月11日(金祝)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月12日(土)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月13日(日)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月24日(木)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月25日(金)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
8月26日(土)13:00〜「絵巻寿司技能検定2級」
お名前
(例)元町花子
ふりがな
(例)もとまちはなこ
メールアドレス
郵便番号
(例)000-0000
ご住所 都道府県
市区町村
丁目番地
電話番号
(例)03-000-0000
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※お申し込みの際は、必ず参加規約 に同意の上お申し込みください。
※自動返信メールが正常に受信できない方は、お手数ですが必ず事務局にお電話でご確認ください。




絵巻寿司技能検定2級
絵巻寿司検定協会公認「技能検定2級講座」>>

絵巻き寿司手づくりギフト講座
横浜元町スタジオ「手づくりギフト講座」>>

体験教室 -お気軽にご参加ください!-

■6/24(土)13:00〜 夏の寿司ケーキ>>
■7/22(土)13:00〜 蕎麦寿司>>
■8/5(土)13:00〜 柿の葉寿司>>

入門クラス -まずは基礎からレッスン!-

■6/10(土)10:30〜 てるてる坊主>>
■6/10(土)13:00〜 カエルくん>>
■6/24(土)10:30〜 あじさい>>
■6/24(土)13:00〜 かたつむり>>
■7/8(土)10:30〜 朝顔>>
■7/8(土)13:00〜 桃の花>>
■7/8(土)13:00〜 四海巻き>>
■7/22(土)10:30〜 ビール>>
■7/22(土)13:00〜 そら豆くん>>
■8/5(土)10:30〜 ペンギン>>
■8/27(日)10:30〜 銀河鉄道>>
■8/27(日)10:30〜 UFO>>
■8/27(日)13:00〜 トマトちゃん>>

一般クラス -素敵なレシピが目白押し!-

■6/10(土)13:00〜 傘>>
■8/5(土)13:00〜 ひまわり>>
■8/27(日)13:00〜 ロボット>>

2017新春のチラシ波止場教室 2017新春のチラシ波止場教室(PDF)>>

絵巻き寿司作品集
絵巻き寿司作品集>>

巻き寿司伝道師クラス
認定証発行!巻き寿司伝道師クラス>>

東松島食べる通信
東松島食べる通信>>

2014節分の恵方巻きレシピ
2014恵方巻きレシピ公開中!>>

がんばろう東北
がんばろう東北!だるまプロジェクト>>


お申し込みついて

巻き寿司教室ぐるりが運営する料理教室・イベントに参加を希望される方は、参加規約 に同意の上お申し込みください。

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